Rishiri Konbu (japanischer getrocknete Kombu Alge), Aimono Konbu, Japan, 250 g Alc.15.5% der Wein ist gut ausbalanciert

der Wein ist gut ausbalanciert mit wachsartiger Textur und trockener

dunkler Holzoptik

Die wunderbare Balance und seine so frische

um den unverwechselbaren Geschmacksnote zu unterstützen

Rishiri Konbu (japanischer getrocknete Kombu Alge), Aimono Konbu, Japan, 250 g Alc.15.5% der Wein ist gut ausbalanciertRishiri Konbu ergibt ein sehr klares Dashi und ist deshalb sehr beliebt bei den Kchenchefs der Kansai Region, berhmt fr ihre Kaiseki Kche. Diese Qualitt von Aimono ist unbehandelt gewachsen (wild) und die Bltter sind sehr dick, was eine fantastische Qualitt auszeichnet. Auerdem wird dieser Konbu nicht nur einfach getrocknet, sondern in einem aufwendigen Verfahren veredelt und reifen gelassen, um den besten Geschmack und das Umami hervorzuheben. Aimono