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Cassava oder wie man in Bolivien sagt: YUCA

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Cassis und eine dezente Salzigkeit

2023er Sauvignon Blanc Hochgrassnitzberg DAC, trocken, 13,5 % vol., Walter Polz, 750 ml Alc.17.0% der nach dem Kochen nichtDieses Produkt zhlt zu den bewhrten Klassikern in seiner Kategorie. Die Ried (Lage) Hochgrassnitzberg Sauvignon Blanc ist ein exklusiver Wein, der auf einer sonnenverwhnten Sd Ostlage wchst, in kalkreichem Boden mit Muschelkalk und sandigen Mergeln. Die Trauben stammen von ber 30 Jahre alten Rebstcken. Nach der Weinlese erfolgt die Vergrung in 2200 Liter Holzfssern. Der Wein reift ein Jahr auf der Grhefe ohne Zugabe von Schwefel und wird anschliessend