Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2015 Magnum novemberoprydning På næsen byder Chambertin 2013

På næsen byder Chambertin 2013 på en kompleks og nuanceret palet af aromaer

hvor udsvingene i temperatur henover døgnet er ret markante

Duften er intens

modne mørke bær og violer

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2015 Magnum novemberoprydning På næsen byder Chambertin 2013Fantastisk rgang af Pegaus store slagnummer, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache dominerer billedet med 80%. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort