310 2005 Al palato è puro e

Al palato è puro e finissimo

Sul finale libera gli aromi tipici di un “Borgogna” classico

Questa grande uva produce sul terroir un raro equilibrio tra vivacità e ricchezza di aromi

chiude con un finale di grande lunghezza e persistenza

310 2005 Al palato è puro eI vigneti insistono su terreni collinari prevalentemente argillosi ad unaltitudine di circa 450 metri sul livello del mare, con esposizione a Sud. I vitigni resistenti consentono di non eseguire alcun trattamento o al limite nelle annate peggiori solamente due o tre biologici senza chimica di sintesi. La vendemmia viene eseguita rigorosamente a mano, come tutte le altre operazioni in vigneto. Le uve raccolte vengono diraspate a rulli aperti per