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Difosfati (E450)
Aggiungere l’infuso ai piatti nelle fasi finali della cottura per preservarne la fragranza e ottenere un risultato più intenso ed equilibrato
🌿 Caratteristiche principali
Ingredienti: mandorle 100% pugliesi
La Merica - Colatura di Gambero Rosso di Mazara del Vallo Vini & Alcolici Difosfati (E450)La Colatura di Gambero Rosso un nuovo prodotto alimentare pregiato realizzato con metodo brevettato che consente di estrarre le uova e i succhi presenti all'interno del carapace del Gambero Rosso di Mazara del Vallo. Secondo un'antica usanza dei marinai viene impiegata per dare sapore alle zuppe, sughi o altre pietanze a base di pesce, tanto che i pescatori a bordo ne conservano il contenuto per utilizzarlo nelle proprie ricette di cucina. Prodotto
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